Tous en cuisine avec Cyril Lignac : les ingrédients des recettes de ce soir et demain

TOUS EN CUISINE - Ce jeudi dans Tous en cuisine, Cyril Lignac propose de préparer burger de boeuf, oignons caramélisés, sauce cocktail avec des fraises infusées au thé. Les ingrédients des recettes du 30 avril et 1er mai 2020.

Sommaire

[Mis à jour le 30 avril 2020 à 9h16] C'est une nouvelle recette qui attend les amateurs de Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac le 30 avril 2020. Ce jeudi, le chef cuisinier propose de préparer un burger de boeuf, oignons caramélisés, sauce cocktail avec des fraises infusées au thé. Pour essayer les recettes diffusées ce soir et demain à 18h45 sur M6 en même temps que le chef, rien de plus simple. Les ingrédients nécessaires se trouvent en bas de cet article, mais aussi sur le site CuisineAZ, qui publie tous les samedis la liste des recettes, ingrédients et ustensiles nécessaires. D'autres peuvent vouloir préparer une recette déjà diffusée sur le sixième chaîne : pour cela, il suffit de se connecter sur le site 6play pour retrouver les émissions précédentes en replay. Ceux plus à l'aise avec les instructions écrites peuvent retrouver les étapes de chaque recette de Tous en cuisine sur le compte Instagram @m6officiel.

Depuis le 24 mars, Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac est le nouveau rendez-vous culinaire de M6 : chaque jour de la semaine, du lundi au vendredi à 18h45, le juré du Meilleur pâtissier prévoit des recettes à préparer en même temps que les 2 millions de Français qui suivent son émission chaque soir, dont les ingrédients sont mis en ligne sur Internet à l'avance. L'objectif : divertir et conseiller les Français en cuisine durant la période du confinement. Et il faut profiter, car Cyril Lignac ne souhaite pas poursuivre le concept de l'émission au-delà du confinement et compte rendre le tablier une fois que la crise sanitaire sera derrière nous. Mais que les fans se rassurent : pour l'heure, Tous en cuisine est renouvelé jusqu'à la fin du mois de mai, a annoncé Nicolas de Tavernos, président du Directoire du Groupe M6, sur Twitter.

La semaine dernière, grâce à Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac, les Français ont pu cuisiner un succès aux framboises, des brochettes de poulet sauce satay ou encore un flan coco fraise menthe. Si vous souhaitez vous essayez aux recettes de Cyril Lignac, sachez que vous retrouverez sur le site Cuisine AZ la liste complète des ingrédients pour la semaine à venir, mais aussi les ustensiles nécessaires ce qui peut permettre d'anticiper ses courses. A noter que les quantités indiquées sont pour 4 personnes.  N'oubliez pas de bien peser les ingrédients avant le début de l'émission pour gagner du temps et pouvoir suivre la recette en direct.

Ingrédients du jeudi 30 avril :

Burger de boeuf, oignons caramélisés, sauce cocktail :

• 8 tranches de pain de mie
• 4 steaks hachés de bœuf
• 100g parmesan en morceau
• 8 feuilles de sucrine ou de petites salades
• 1 tomate lavée et tranchée en 4 rondelles
• 1 jaune d'œuf
• 1 cuillère à café de moutarde
• 18cl d'huile de tournesol
• 2 cuillères à café de ketchup industriel ou maison
• 2 oignons épluchés et émincés finement
• 25g de beurre
• piment d'Espelette
• sel fin / poivre du moulin / 1 pincée de sucre

Fraises infusées au thé : 

• 450g de fraises Mara des Bois 
• 200g de fraises coupées
• 20g de miel d'acacia
• 1 sachet de thé noir Marco Polo (fruits rouges)
• 25cl d'eau 
• le contenu d'un sachet de thé en poudre

Ingrédients du vendredi 1er mai :

Poisson en papillote à la verveine, beurre acidulé :

• 4 pavés de poissons blancs de votre choix
• 4 tranches de citron jaune + 4 tranches d'orange
• 1 jus d'orange + 1 jus de citron mélangé
• 1 poignée de verveine séchée
• 100g de beurre en petits cubes bien froid
• 5cl de crème liquide entière
• petits pois cuits à l'eau
• ½ botte de radis roses équeutés, lavés et coupés en petits quartiers
• fleur de sel
• huile d'olive
• sel fin et poivre du moulin

Riz au lait : 

• 120g de riz rond
• 450g de lait entier
• 45g de sucre semoule
• 2 gousses de vanille
• 3 cuillères à soupe de lait pour la fin de cuisson

Tous les soirs de la semaine, à 18h45, Cyril Lignac cuisine en direct des recettes simples, accessibles et gourmandes pour la famille. Les téléspectateurs ont déjà pu cuisiner une mousse au chocolat, un poulet curry pomme verte mais aussi un wok de légumes ou encore une tartine oeuf mimosa, un roulé de chocolat, un velouté de carottes au curcuma mais aussi des pancakes banane et sauce caramel. Toutes les émissions sont disponibles en replay sur le site 6play, en vidéo seulement. Ce lundi 20 avril 2020, il semblerait que le site CuisineAZ ne propose plus les recettes écrites sur son site, et qu'on ne puisse les retrouver qu'en replay sur la plateforme de M6. Les téléspectateurs qui préfèrent suivre une recette écrite peuvent les retrouver sur le compte Instagram de la chaîne : @m6officiel.

En savoir plus

Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac est diffusé du lundi au vendredi sur M6 dès 18h45. Celle-ci dure environ une heure, de quoi préparer le repas du soir et le déguster dans la foulée. Vous avez raté une leçon de cuisine de Cyril Lignac ? Pas de panique, la sixième chaîne propose de les revoir en streaming sur son site de replay 6play. De quoi se régaler tout au long de la semaine.

Dans Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac, il y a le chef, les animateurs, mais également des familles qui préparent de chez elles les recettes et qui peuvent interagir avec le chef s'ils ont des questions. Vous souhaitez participer à la nouvelle émission de M6 ? Il suffit de postuler à l'annonce de casting mise en ligne par la chaîne en cliquant sur le lien. Il faut être réactif, puisque le site indique que l'annonce de casting expirera d'ici le 21 mai 2020. 

Pour ce concept novateur d'émission culinaire, M6 a fait appel au chef Cyril Lignac. Ce dernier intervient déjà sur la sixième chaîne : après avoir participé durant plusieurs saisons à Top Chef,, il est membre du jury du Meilleur pâtissier depuis 2012 aux côtés de Mercotte. Lorsqu'il n'apparaît pas à la télévision, le chef cuisinier est reconnu comme propriétaire des restaurants Le Chardenoux, Aux Prés et Le Bar des Prés, mais aussi des boutiques La Pâtisserie Cyril Lignac et La Chocolaterie Cyril Lignac, tous situés à Paris.

Quelles audiences pour Tous en cuisine ?

Depuis son lancement le 24 mars 2020 sur M6, Tous en cuisine a démontré son potentiel, des succès d'audiences qui ont été e confirmé dans les semaines à venir. En moyenne, le nouveau concept porté par Cyril Lignac rassemble entre 1,6 millions et 2 millions de téléspectateurs. L'émission la plus suivie a été celle du jeudi 2 avril 2020, où 2 400 000 gourmands ont suivi les recettes du chef professionnel. En moyenne, Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac réalise entre 7 et 10% de part de marché.

Tous en cuisine, en direct avec Cyril Lignac - au programme TV du lundi au vendredi à 18h45 sur M6