Au salon de l'agriculture, la courge prend de la graine

Producteur céréalier, acteur de la graine de courge avec un virage bio en 2010, "Graines des bastides" est une affaire de famille enracinée à la ferme du Prie-Dieu à Ferrensac.

"Au cœur de notre entreprise, la ferme se distingue non seulement par ses produits, mais surtout par sa dimension familiale". Christophe de Lamarlière, le père qui est exploitant agricole depuis 1985, en est le fondateur. Il a repris la ferme du Prie Dieu de son père en 2006. Son fils aîné Hugo, a intégré l’équipe en 2017 comme producteur et chargé de la commercialisation des graines de courge en gros, suivi de près par Paul en 2018 qui s’occupe du détail et de la transformation des courges torréfiées, natures, salées, sucrées et parfumées déclinées en sachets de 150 ou 200g, et finalement par leur sœur Elise en 2020 qui est venu les épauler sur l'ensachage. Chaque membre apporte sa touche unique, enrichissant la ferme de sa passion et de son expertise après l’obtention de BTS agricoles par les deux fils. Ensemble, ils forment un front uni, dédié à perpétuer et à faire évoluer l’héritage familial.

La ferme est un lieu où l’engagement envers la qualité supérieure et le respect de la nature se transmettent de génération en génération, tissant ainsi une histoire riche et vivante. "Nous produisons aussi des légumineuses: des pois chiches, des lentilles bios et aussi du blé dédié à des farines dont des variétés anciennes comme la farine rouge de Bordeaux. Mon épouse Bénédicte veille aussi sur les plants d'asperge".

La graine de courge s'adapte à la sécheresse

La famille s'attaque à des marchés à développer, des circuits de grande distribution, des chaînes de magasins, des points de vente pour les sachets de graines de courge.  Un marché appelé à une pleine expansion "car la graine de courge est un produit prisé des personnes véganes, parsemée sur les salades. Elle est bonne pour la santé, pour le système immunitaire, digestif et urinaire, la prostate, la peau, les yeux, l'humeur ou encore la qualité du sommeil et riche en protéines. Cela ne demande pas d'engrais, peu d'intrants et d'eau. Elle s'accommode à la sécheresse, et c'est très simple à cultiver", explique le céréalier.

La production familiale en comptant l'achat de graines de courge à une vingtaine de producteurs des environs, représente 400 à 500 hectares de terres cultivées soit 150 à 200 tonnes de graines de courges produites. "Nous avons construit un bâtiment de 2000 m2 à Bournel consacré au stockage des graines".

L'entreprise est en progression: "On nous a proposés cette année de participer au salon de l'agriculture et nous avons accepté. Nous sommes des paysans, nous avançons pas à pas en sécurisant chaque étape. On ménage notre monture pour avancer, on apprend les facettes du métier", confie le père qui s'est intéressé aux exploitations autrichiennes en avance sur l'huile de courge, avant de lancer cette culture spécifique.

Un marché de niche qui a de l'avenir

C'est son fils Paul qui se rendra au salon à Paris du 24 au 26 février. Une belle opportunité qui servira de vitrine avec peut être des contacts intéressants. "C'est un moyen de nous faire connaître. C'est un marché de niche, mais on tient quelque chose qui a de l'avenir. Mes fils ont 25 ans et 26 ans, ils font feu de tout bois et sont pleins d'énergie".

C'est la relève et le flambeau à perpétuer d'autant qu'en France, la famille de Lamarlière fait partie des trois producteurs de graines de courge.