Philippe Etchebest amer : il revient sur son échange avec Emmanuel Macron dans Sept à huit

Lors du confinement dû à la pandémie de coronavirus tous les corps de métiers se sont retrouvés pris dans la nasse, mais ceux qui ont eu le plus à souffrir de la fermeture imposée ce sont les métiers de bouche. Chef très médiatisé connu et apprécié du public Philippe Etchebest s’est spontanément fait le porte-étendard de la cause de ses confrères, « Je ne me suis même pas posé la question », assurait-t-il dans les colonnes de Télé Star en juin dernier avant de s’interroger : « Si je ne menais pas ce combat, qui pourrait le mener ? » La star des fourneaux estimait alors qu’il « faut pousser des coups de gueule et dire la vérité ». Face à Emmanuel Macron lors d’un entretien en visioconférence le sanguin Etchebest avait tapé du point sur la table et exigé du gouvernement qu’il convoque les assurances afin de les pousser « à faire action solidaire assurer l’urgence et accompagner les restaurateurs en difficulté. »

Un bilan mitigé pour le Chef Etchebest

A l’heure où la seconde vague s’annonce Philippe Etchebest invité par Audrey Crespo-Mara dans Le portrait de la semaine de Sept à huit a été convié à faire le bilan de cet entretien et le chef n’a pas pris de pincettes pour révéler l’étendue de sa déception : « Les réponses de l’Etat on en a pas vraiment eu en fait, on a été écoutés, mais on a pas été entendus » a-t-il asséné. « Y’a le chômage partiel oui ok, mais c’était indispensable, le prêt garanti par l’état, très bien, ça permettait d’avoir des liquidités rapidement mais il va

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