« Top Chef 2024 » : pour le gagnant Jorick Dorignac, la victoire « n ...

TÉLÉVISION - On connaît enfin le nom du grand gagnant de cette 15e saison de « Top Chef » sur M6. Ce mercredi 18 juin, Jorick Dorignac s’est imposé face à Clotaire Poirier, au cours d’une finale pas du tout stressante pour les deux copains-adversaires. Avec 56% des votes, le candidat de Stéphanie Le Quellec a convaincu les bénévoles de la Croix Rouge avec un menu aux goûts et aux produits identifiables pour tous les dégustants. Son adversaire Clotaire Poirier, coaché par Pierre Gagnaire et gagnant de la brigade cachée, a obtenu 44% des voix.

« J’étais tellement content d’être face à Clotaire. On a vécu cette finale comme un dîner de fin de tournage où on était tous contents de se retrouver », confie Jorick Dorignac au HuffPost, dans une interview vidéo à voir en tête de l’article. Le vainqueur de cette saison anniversaire était dans le viseur de la production depuis quelques années déjà. Mais le chef exécutif du restaurant étoilé Ne/So de Guillaume Sanchez, ancien candidat de « Top Chef », avait jusqu’alors refusé de suivre les pas de son mentor, ne se trouvant pas assez légitime ni suffisamment expérimenté. « Ça fait sept ou huit ans que la production vient. Mais que je suis prêt, je pense que ça fait 2 ou 3 ans », explique-t-il.

Une envie de se mettre en danger

Pour la saison 15, Jorick Dorignac a enfin accepté de participer au concours emblématique de M6. Et c’est un objectif très personnel qui l’a motivée. « J’avais vraiment envie de faire un petit reset et de voir où j’en étais, de me mettre en danger. Je ne sais pas pourquoi. Je m’ennuie vite dans ma vie de tous les jours et j’ai besoin de créer un peu de dynamisme », indique-t-il.

De cette expérience qu’il décrit comme « une colonie de vacances », il ne retient que le meilleur. « C’est une aventure où je me suis senti vraiment vivant, où ça a été des hauts et des bas émotionnels fous. Ce sont des rencontres que je garderai à vie. (...) C’est de la confiance en soi, c’est une acceptation de mes émotions parce que je suis plutôt de nature introvertie et là, j’ai accepté aussi de donner, de communiquer dessus. Donc ça m’a beaucoup apporté. Je pense que ça m’a beaucoup ouvert au monde et au futur », analyse-t-il.

La boucle est bouclée pour Stéphanie Le Quellec

Au fil des semaines, le candidat coaché par Stéphanie Le Quellec, gagnante de la saison 2, a pu compter sur le soutien sans faille de sa cheffe, dont il est « hyper admiratif et respectueux de son travail ». « Je crois qu’on s’est bien trouvés, on s’entend vraiment bien et ce n’est pas une relation de courte durée, car ça ne s’arrête pas à Top Chef. », précise-t-il. Tout au long du concours, elle a soutenu son candidat dans ses choix. « J’ai beaucoup aimé le fait qu’elle me fasse confiance et qu’elle me tire vers le haut. À chaque fois, elle était emballée ou hyper piquante pour me pousser à aller plus loin », se remémore-t-il.

Lors du tournage de la cérémonie des couteaux, la cheffe n’a pas pu contenir sa joie en voyant son protégé être couronné. « Avec la cheffe Le Quellec, ça a été assez explosif, parce que je me revois sortir ce couteau, le poser et la prendre dans mes bras parce qu’on était contents. Je crois que c’était notre victoire à tous les deux. » Treize ans après avoir gagné Top Chef, elle remporte désormais le concours en tant que cheffe de brigade. « J’ai l’impression d’avoir bouclé la boucle pour moi, mais de l’avoir fait pour elle aussi. Elle a été vectrice de cette victoire » précise Jorick.

Une victoire les pieds sur terre

Jorick Dorignac ne réalise pas encore qu’il a gagné la saison 15 de Top Chef. « C’est dur à réaliser, mais je ne sais pas s’il faut le réaliser, en fait. Au-delà du fait que les gens me reconnaissent un peu dans la rue, ma vie de cuisinier et de personne ne change pas. Je garderai le même caractère, je continuerai de cuisiner. Je sais que j’ai gagné, c’est super, je suis super fier. Mais pour moi, ce n’est pas une fin en soi. »

En remportant un chèque d’un peu plus de 56.000€, Jorick Dorignac peut se pencher sur ses projets futurs. Pourtant, à l’instar de sa participation, il préfère se laisser du temps pour réfléchir mûrement à ses envies. « L’argent dans Top Chef n’a jamais été une motivation pour moi. J’imagine que ça me servira pour des projets professionnels ou personnels, mais pour l’instant, c’est trop tôt pour en décider et avoir un but précis. » Cependant, il garde dans un coin de sa tête l’envie d’ouvrir son propre restaurant un jour, mais pas tout de suite. « Ça se fera en temps voulu », précise-t-il. Et d’ajouter : « Top Chef c’est un tremplin de carrière, mais ce n’est pas une fin en soi. On ne devient pas des stars ou on n’arrête pas de faire la cuisine. Juste, il faut le faire pour les bonnes raisons. »

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