Justice. Cartel du jambon : les condamnations confirmées en appel

La cour d'appel de Paris a confirmé ce jeudi la condamnation d'industriels du jambon et de la charcuterie pour des ententes sur les prix, mais a réduit à quelque 39 millions d'euros la sanction de 93 millions d'euros prononcée par l'Autorité de la concurrence.

Les trois pratiques d'ententes illégales qui étaient reprochées à ce « cartel du jambon » ont été « jugées comme établies par la cour d'appel », précise la juridiction dans un communiqué. Toutefois, certaines entreprises visées ont été « mises hors de cause » pour l'une des pratiques, où leur participation a été « amoindrie dans sa durée ».

Cooperl, Les Mousquetaires ou encore Fleury Michon

Réunions secrètes dans des hôtels, coups de téléphone répétés... Douze industriels du jambon et de la charcuterie ont été condamnés en 2020 pour des ententes sur les prix entre 2010 et 2013.

La plus forte sanction visait le leader français de la production porcine, la coopérative Cooperl, qui possède six sites intervenant dans la fabrication de charcuterie.

Suivaient le groupe de distribution Les Mousquetaires (Intermarché, Netto), qui fabrique également des produits sous ses propres marques comme Monique Ranou, et le groupe Fleury Michon. 

Jambons, saucissons, chorizo...

« Les industriels concernés (les "charcutiers-salaisonniers") se coordonnaient pour acheter moins cher les pièces de jambon auprès des abatteurs et/ou s’entendaient par ailleurs sur les hausses de prix des produits charcutiers qu’ils entendaient pratiquer auprès des enseignes de la grande distribution, pour leurs marques de distributeurs (MDD) ou "premiers prix" », avait alors indiqué l’Autorité de la concurrence.

« Les ententes ont concerné de très nombreux produits de consommation courante (jambon cru, jambon cuit, saucissons, rosette, chorizo...) », rappelait l'Autorité de la concurrence.