Crepes recette

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Chandeleur : 4 recettes de crêpes vegans ou sans gluten

Comment se passer d'œufs, de lait de vache ou encore de farine de blé pour confectionner vos crêpes ? La Chandeleur est l'occasion parfaite pour expérimenter de nouvelles recettes et satisfaire tous les gourmands, même ceux ayant des restrictions alimentaires. Voici 4 délicieuses recettes de crêpes vegans ou sans gluten qui raviront vos papilles.

Recette de crêpes vegans

Pour les amateurs de cuisine végétalienne, voici une recette de crêpes sans aucun produit d'origine animale. Remplacez les œufs par de la compote de pommes et utilisez du lait végétal tel que le lait d'amande ou de soja. La farine de blé peut être remplacée par de la farine de riz ou de sarrasin. Ajoutez une pincée de sel et de sucre pour plus de saveur. Faites cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile végétale et dégustez-les avec vos garnitures préférées.

Recette de crêpes sans gluten

Pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten, il est possible de réaliser des crêpes délicieuses sans farine de blé. Utilisez un mélange de farines sans gluten telles que la farine de riz, de maïs et de sarrasin. Remplacez le lait de vache par du lait végétal sans gluten, comme le lait de coco ou de quinoa. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de fécule de maïs pour une texture plus moelleuse. Faites cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive et savourez-les avec vos ingrédients préférés.